Terrine végétale

 

  • Lentilles cuites : 215 grammes
  • noix de cajou : 40 grammes
  • noix de Pecan : 40 grammes
  • Oignon : 1
  • huile d’olive : 2 cas
  • tamari ou sauce soja : 2 cas
  • jus de citron : 2 cas
  • sel poivre : à disposition
  • paprika : à disposition
  • oignon : 1
  1. Cuire les lentilles ou utiliser des lentilles en conserve;
  2. Torréfier  les noix au four à 200°C 5 à 10 minutes;
  3. Hacher finement l’oignon et le faire revenir dans l’huile d’olive;
  4. Mixer à l’aide d’un robot, les lentilles, l’oignon et les noix;
  5. Ajouter le jus de citron, la sauce soja ou le tamari;
  6. Assaisonner : sel,poivre, paprika..
  7. Ajouter un peu d’eau si nécessaire pour obtenir la texture voulue.
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