LES LEGUMES
- Marie Simon : productrice de légumes BIO – jardin du puits Saint Rémy à Roisel
Facebook : Jardin du puits saint rémy
LE PAIN
- Annabelle Liénard : pains au levain BIO – L’atelier de céréaline
Ingrédients :
– Farines des Hauts-de-France labellisées « bio » (actuellement : 2/3 de farine de blé soit de M. Hellebois dans le Pas-de-Calais soit de Elize et Vincent Roussel à Thivencelle près de Condé-sur-Escaut, et 1/3 farine de froment moulue à Séranvillers;
– eau revitalisée (traitement écologique de l’eau avec H2obio80)
LE MIEL
- Le rucher de Leaya – Marcoing
Page Facebook: Le rucher de Leaya
- Cyril Rouy : producteur de miel- Les ruchers de ThiérarcheFacebook : Les ruchers de Thiérache
PATES A TARTINER : TARTIMOUSS
- Béatrice Maire : productrice de pâtes à tartiner à base de féveroles
Site : Les chocolats du croisé
LES POMMES, LES POIRES ET LES JUS DE FRUITS
- Les vergers de la Planquette : producteur de pommes, de poires, de jus de pommes et pommes poires BIO– Voyennes
Site : Verger de la Planquette
LES PATES, LA FARINE, LES LENTILLES
- Inès Deraeve – productrice de pâtes sèches, de farines et de lentilles BIO – EARL Plaine de vie – Bayonvillers
LE FROMAGE
- Sandrine Bourgeois : productrice de fromages de vache et de chèvre – La ferme de Canelle à Ecquancourt
LA VIANDE
Cyril Bulleux : producteur de viande Salers – Guyencourt-Saulcourt
LA BIERE
- Ludovic Nicaud : producteur de Bières : La Germoise – Micro brasserie à Germaine
Facebook : Brasserie La Germoise
- Antoine Farcy : producteur de Bières BIO à Ailly sur Roye
Facebook : Brasserie à la Noye
- Etienne Grossein : producteur de Bières à Bichancourt – Le Chevêche
- David Pinada : producteur de bières La Vandale ( blondeà Vendhuile